کنفرانس ملی مهندسی و مدیریت محیط زیست

صفحه اصلی / سومین کنفرانس ملی مهندسی و مدیریت محیط زیست

تاثیر نیترات نقره بر ماندگاری و طول عمرگل رز

نویسندگان :

مریم رزمی¹

1- پردیس شیراز

کلمات کلیدی :

گل رز، طول عمر، نیترات نقره، ساكارز

چکیده :

گل سرخ متعلق به خانواده رزاسه (Rosasea )که حاوی بیش از 1500 گونه و1400 رقم می باشد. این گل ها به طور گسترده ای برای مقاصد تزییناتی مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از عوامل مهم ارزیابی کیفیت گل های شاخه بریده، دوره ی پس از برداشت می باشدکه کاهش آن در ارقام مختلف همواره باعث خسارت و کاهش ارزش اقتصادی آنها می گردد. تغییرات فیزیولوژیکی پس از برداشت مثل تنفس و افزایش تولید اتیلن از جمله مواردی است که باعث کاهش کیفیت و طول عمر گل های شاخه بریده می شود. اگر چه این صفت تحت تاثیر عوامل مختلف از جمله رقم، شرایط محیط کشت، زمان برداشت، درجه حرارت، نور، تولید اتیلن، غلظت بعضی از گازها می باشد، اما محلول های نگهدارنده نیز تاثیر بسزایی در طولانی کردن مدت زمان انبار داری گل رز شاخه بریده دارند. که از جمله ی این محلول ها می توان به ساکارز، نیترات نقره، تیوسولفات نقره،کلرید کلسیم اشاره کرد.از آنجا که کربوهیدرات ها منبع اصلی تغذیه ی گل و منبع انرژی و نیترات نقره به عنوان مانعی بر سر راه ترکیبات اتیلنی می باشد، لذا تصمیم به بررسی منابع موجود در خصوص مقایسه ی تاثیر این دو محلول بر طول عمر گل های رز شاخه بریده گرفته شد.